Quels sont les différents types de verres à cocktail?

Gardez le contact

Newsletter-FR

Inscrivez-vous pour recevoir les dernières nouvelles, meilleures pratiques et nouveautés.

Name
Name

Si vous êtes un amateur de cocktails ou un barman, il est essentiel de connaître les différents types de verres et leur utilisation. Ces connaissances vous aideront à choisir le bon verre pour votre cocktail préféré et à améliorer votre expérience de dégustation. Dans cet article, nous allons examiner les types de verres à cocktail les plus populaires, leur histoire et leurs utilisations spécifiques.

Pourquoi est-il important de connaître les différents types de verres à cocktail?

Il est important de connaître les différents types de verres à cocktail, car ils peuvent améliorer l’expérience de consommation et la présentation d’un cocktail. Chaque type de verre a un usage spécifique, comme le verre à martini qui est conçu pour garder la boisson froide et permettre à l’arôme de se libérer, ou le verre highball qui est parfait pour les cocktails avec beaucoup de glace et de carbonatation.

Choisir le bon verre pour un cocktail peut également rendre la boisson plus attrayante et plus professionnelle. De plus, le fait de connaître les différents types de verres témoigne d’un niveau de connaissance et d’expertise dans le monde de la mixologie, ce qui peut impressionner les invités et les clients.

RapidBar-Logo-black.svg

Obtenez des recommendations personnalisées d'un expert en inventaire.

9 types de verres à cocktail

En matière de verres à cocktail, il existe une grande variété d’options. Du verre à martini au verre highball en passant par le verre à glace et le verre à l’ancienne, chacun a sa propre fonction pour contenir différents types de boissons. Quel que soit le type de cocktail que vous préparez, le fait d’avoir le bon assortiment de verres vous aidera à faire passer votre expérience d’ordinaire à extraordinaire! Jetons un coup d’œil sur quelques verres à cocktail couramment utilisés.

Verres Old-Fashioned

Le verre old fashioned est l’un des verres à cocktail les plus populaires. Il s’agit d’un verre court et large dont le fond et les parois sont épais et qui est généralement fabriqué en verre transparent ou en cristal. Ce type de verre est souvent appelé « old-fashioned » parce qu’il a été créé dans les années 1800 pour être utilisé dans les bars et les pubs. Il existe en plusieurs tailles et formes, mais il s’agit généralement d’un verre à bord arrondi ou carré.

Comme vous pouvez l’imaginer, les verres old fashioned sont utilisés pour contenir le célèbre cocktail « Old Fashioned », mais ils sont également appréciés pour le whisky et d’autres boissons que l’on boit traditionnellement avec des glaçons. C’est pourquoi ils sont aussi souvent appelés « rocks glass » et vous pouvez obtenir des verres à glace simples ou doubles, selon la taille de votre boisson.

Verres à Martini

Les verres à martini sont un type de verre à pied généralement utilisé pour servir des cocktails, en particulier le martini classique. Ils se caractérisent par leurs longues tiges fines et leurs larges coupes en forme de V. Ils sont conçus pour contenir une petite quantité de liquide tout en permettant d’apprécier pleinement les arômes et les saveurs de la boisson.

Les verres à martini sont généralement en verre, bien qu’ils puissent également être trouvés dans d’autres matériaux comme l’acier inoxydable ou le cristal, et ils sont disponibles dans une variété de tailles et de designs pour s’adapter à différentes préférences et occasions. Bien qu’ils soient généralement associés aux martinis, les verres à martini peuvent également être utilisés pour servir d’autres types de cocktails ou même des desserts.

Verres Collins

Le verre Collins est un type de verre à cocktail qui est probablement le verre à cocktail le plus simple et le plus polyvalent qui soit. Il est reconnaissable à sa forme haute et élancée, qui le rend parfait pour contenir des boissons mélangées comme les whisky sours ou les simples vodka cokes. Ce verre convient également aux cocktails comme le Tom Collins classique à base de gin, d’où son nom. Les verres ont généralement une capacité de 10 à 14 onces et sont conçus pour contenir un grand volume de liquide avec beaucoup de glace.

Verres ballon

Le verre ballon, également connu sous le nom de verre à brandy ou à cognac, est un verre élégant et traditionnel. Il se compose d’une large coupe qui se rétrécit vers le haut afin d’emprisonner les arômes à l’intérieur. Ce type de récipient est particulièrement adapté à la dégustation du whisky, mais il peut également être utilisé comme verre à vin. De plus, il est souvent utilisé pour contenir des cordials ou des liqueurs, car son design permet de garder la boisson au chaud tout en laissant passer l’air.

Si vous souhaitez apporter un peu de fantaisie dans votre bar, le verre ballon est le récipient idéal pour y parvenir. Sa base large et son sommet étroit sont conçus pour que tout reste à l’intérieur du verre, ce qui le rend parfait pour les spectacles de fumée ou l’ajout d’un peu d’azote liquide à votre boisson, car il ne s’échappera pas instantanément, mais donnera à vos clients l’effet de surprise qu’ils espèrent.

Verres à margarita

Le verre à margarita est convoité par beaucoup comme le récipient idéal pour siroter votre mélange glacé préféré. Ce style particulier de verre existe dans une grande variété de formes et de tailles, la plus populaire étant une coupe large et aplatie à plusieurs niveaux qui se rétrécissent près du pied et s’élargissent vers le bord. En général, les margaritas sont accompagnées de sel pour en rehausser la saveur et l’esthétique. Cependant, leur utilisation ne se limite pas aux cocktails réfrigérés. Ces verres peuvent également être utilisés pour servir des amuse-gueules, tels que des cocktails de crevettes et des assortiments de fruits, ainsi que des sauces à tremper pour les chips et les légumes.

Comment gérer un bar rentable

Coupes en cuivre 

Les chopes en cuivre sont indispensables pour de nombreuses boissons classiques, du Moscow Mule au thé glacé, en passant par toute une série d’autres boissons réfrigérées. Ce qui distingue les chopes en cuivre, c’est leur capacité impressionnante à isoler la boisson, lui permettant de rester froide le plus longtemps possible. Pour les barmen amateurs et les experts en boissons, les chopes en cuivre possèdent également une arme secrète: elles sont censées rehausser le goût de la boisson qu’elles contiennent grâce à leur structure métallique.

Verres Tiki

Les verres Tiki sont un type de verre qui convient parfaitement aux cocktails amusants et à thème, ainsi qu’à d’autres boissons populaires. Voici ce qu’il faut savoir à leur sujet:

  • Il existe une grande variété de formes et de tailles, ce qui permet de trouver facilement le verre idéal pour n’importe quel type de boisson.
  • Les verres Tiki sont généralement utilisés pour servir des margaritas, des cocktails d’inspiration tiki et des boissons tropicales.
  • Leur forme unique permet de libérer des saveurs et des arômes plus complexes à chaque gorgée, ce qui les rend parfaits pour servir des boissons expérimentales.

Pour ceux qui recherchent quelque chose de spécial lorsqu’ils servent leur boisson préférée à leurs invités, les verres tiki peuvent ajouter un élément de plaisir à la présentation tout en rehaussant le profil de la saveur. Qu’il s’agisse de créer des cocktails classiques ou de nouvelles boissons créatives entre amis, ces verres populaires apportent une touche de style à toutes les occasions. De plus, ils font de superbes décorations dans le cadre d’une collection de verrerie!

Coupes

Si vous voulez vous sentir comme un aristocrate des années 1920, ne cherchez pas plus loin que la coupe. Ce verre a été décrit comme le verre à cocktail idéal pour ceux qui aiment faire preuve de créativité dans la préparation de leurs boissons à la maison. D’une contenance d’environ 6 onces, il se caractérise par sa tige et son bord large, qui contribuent tous deux à distinguer son profil unique. Ce bord plus large est particulièrement utile pour ajouter des garnitures qui ne risquent pas de déborder, ce qui donne aux boissons un aspect élégant et un goût délicieux.

Verres Nick et Nora

Les verres Nick and Nora sont de plus en plus populaire dans les bars à cocktails artisanaux en raison de leur petite taille, qui permet de contenir parfaitement trois ou quatre onces de liquide. Ils ont généralement une forme de cloche et se situent entre une coupe et un petit verre à vin. Toutefois, vous n’avez pas nécessairement besoin de verres Nick et Nora, car toutes les boissons qui peuvent être servies dans ces verres peuvent également l’être dans des coupes.

Ces nouveaux verres sont parfaits pour ceux qui souhaitent réduire leur verrerie au minimum, car ils permettent de servir des boissons qui seraient normalement utilisées comme coupes, avec l’avantage supplémentaire d’avoir un espace décoratif pour les garnitures au sommet du verre. Attrayants et pratiques, il n’est pas étonnant que les verres Nick and Nora soient devenus si populaires ces dernières années!

Les meilleurs outils de bar pour les barmen

Verres à vin 

Bien qu’ils ne soient pas techniquement des verres à cocktail, les verres à vin rouge et blanc sont indispensables à tout bar ou armoire à verrerie. Ils sont principalement utilisés pour le vin, mais comme leur forme est très similaire à celle des autres verres à cocktail, ils peuvent également être utilisés pour les cocktails. Les verres à vin sont particulièrement utiles pour les boissons contenant beaucoup de glace, car leur coupe profonde permet de mettre beaucoup de liquide et de glace dans le verre. Ils ressemblent également beaucoup aux verres à gin et sont similaires aux verres à punch, mais avec un pied en plus, ce qui signifie qu’ils sont polyvalents et indispensables dans le placard.

Investir dans une application d’inventaire de bar

Investir dans une application d’inventaire de bar peut offrir de nombreux avantages aux propriétaires et gérants de bars. Tout d’abord, elle permet un suivi précis et efficace des stocks, réduisant ainsi le risque de surstockage ou de rupture de stock. Cela peut conduire à des économies significatives et à une meilleure rentabilité de l’entreprise.

Deuxièmement, l’application peut générer des rapports en temps réel sur les ventes, les niveaux d’inventaire et d’autres mesures clés, donnant aux gestionnaires des indications précieuses sur la performance de l’entreprise. Cela permet de prendre de meilleures décisions et d’identifier les domaines à améliorer. Enfin, une application d’inventaire de bar peut contribuer à rationaliser les opérations, en libérant le temps du personnel et en lui permettant de se concentrer sur la prestation d’un excellent service à la clientèle.

L’application Rapid Bar est conçue pour rendre vos tâches d’inventaire de bar aussi simples et rationalisées que possible, car elle élimine la probabilité d’une erreur humaine et vous assure de ne jamais manquer d’ingrédients. Grâce à notre intégration homogène avec différents systèmes de point de vente, vos données sont instantanément enregistrées dans l’application, ce qui vous permet de commander directement auprès des fournisseurs lorsque vous êtes à court d’ingrédients.

Obtenir une démonstration gratuite