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Quels sont les cocktails essentiels que tout barman devrait savoir préparer?
Voulez-vous devenir un barman talentueux? En ce qui concerne la gestion d’un bar ou d’un restaurant prospère, avoir un menu de cocktails bien équilibré est essentiel. Que vous soyez un mixologiste chevronné ou que vous commenciez tout juste, maîtriser l’art de la création de cocktails classiques est incontournable. Dans ce guide, nous explorons quelques boissons…
Read More9 conseils de gestion du temps que tout barman devrait connaître
Dans le monde effréné du bartending, où chaque seconde compte et où les clients attendent un service rapide, la maîtrise de l’art de la gestion du temps est cruciale. Jongler avec plusieurs commandes de boissons, gérer les stocks et assurer le bon déroulement des opérations peut être éprouvant, même pour les barmen les plus chevronnés.…
Read MoreComment la préparation des cocktails en batch peut être bénéfique pour votre bar
La préparation de cocktails en batch vous permet de gagner un temps précieux et d’augmenter votre productivité globale. Au lieu de préparer chaque boisson individuellement au fur et à mesure que les commandes entrent, cela vous permet de préparer plusieurs portions à la fois, ce qui accélère le service et réduit le temps d’attente pour…
Read MoreComment fixer le prix de la bière en fût et de la bière en bouteille
Que vous soyez propriétaire d’une brasserie artisanale, gérant d’un bar ou amateur de bière en herbe, il est essentiel de savoir comment fixer le prix de la bière de manière efficace. Le monde de la bière est diversifié et en constante évolution, avec de nouveaux styles et de nouvelles tendances qui émergent régulièrement. Dans ce…
Read MoreConnaissances de base sur le vin pour les barmen
En tant que barman professionnel, vous comprenez l’importance d’offrir une expérience complète à vos clients. Qu’il s’agisse de créer des cocktails créatifs ou d’associer des vins parfaits, vous vous efforcez constamment d’améliorer l’expérience de la boisson. Si les spiritueux et les cocktails sont votre domaine de prédilection, il est essentiel de ne pas négliger le…
Read MoreJargon de bar que les barmen doivent connaître
Vous est-il déjà arrivé d’entrer dans un bar et de vous sentir perdu dans le jargon des barmen? En tant que barman, il est essentiel de maîtriser la langue du bar pour impressionner les clients, mais aussi pour assurer le bon fonctionnement de l’établissement. Le secteur du bar possède son propre langage et ses propres…
Read MoreQuels sont les différents types de filtres à cocktail?
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi votre cocktail préféré n’avait pas le même goût lorsque vous le prépariez à la maison? Outre la qualité des ingrédients, le type de filtre à cocktail que vous utilisez peut faire une grande différence dans le goût et la texture de votre boisson. Les filtres à cocktail sont des outils…
Read MoreQuels sont les différents types de verres à cocktail?
Si vous êtes un amateur de cocktails ou un barman, il est essentiel de connaître les différents types de verres et leur utilisation. Ces connaissances vous aideront à choisir le bon verre pour votre cocktail préféré et à améliorer votre expérience de dégustation. Dans cet article, nous allons examiner les types de verres à cocktail…
Read MoreGuide des accords mets-vins
Vous voulez que votre prochain dîner soit vraiment spécial? Le meilleur moyen d’épater vos invités est d’associer le bon vin à vos plats. Les accords mets-vins peuvent faire passer un repas de l’ordinaire à l’extraordinaire, en ajoutant une touche de sophistication et de classe à toute occasion. Pour vous aider à y parvenir, nous vous…
Read MoreBases de la formation des gérants de bar
En tant que gérant de bar, vous êtes responsable du succès de votre entreprise. De l’embauche et de la formation du personnel à l’élaboration des menus et à la gestion des finances, il y a beaucoup à faire pour gérer efficacement un bar. Il est donc essentiel de bien comprendre les principes de base de…
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