Gestion de l'inventaire des restaurants - L'application d'inventaire dont vous avez besoin

Contrôlez vos coûts alimentaires, optimisez l'inventaire de votre restaurant et passez des commandes à vos fournisseurs en un seul clic avec RapidBar Restaurant Edition

Optimiser la gestion de votre inventaire dès aujourd'hui grâce à RapidBar

Notre logiciel de gestion d'inventaire de restaurant est l'outil idéal pour améliorer votre efficacité :

Économisez jusqu'à 80 % du temps consacré aux inventaires;
Réduisez le gaspillage alimentaire;
Éliminez le papier et les erreurs de transcription dans la gestion de l'inventaire de votre restaurant;
Découvrez des opportunités grâce aux rapports détaillés sur les écarts;
Passez moins de temps à gérer l'inventaire de votre restaurant pour vous concentrer sur la création d'une expérience exceptionnelle pour vos clients;

Qu'est-ce que la gestion d'inventaire de restaurant?

La gestion d'inventaire alimentaire est un moyen de vérifier les aliments que votre restaurant possède à tout moment. Un gestionnaire utilise cet outil pour optimiser l'achat d'aliments, ce qui permet au restaurant de limiter ses coûts et d'éviter le gaspillage de nourriture. Une bonne gestion d'inventaire permet aux gestionnaires de restaurants d'avoir les réponses à des questions importantes :

Quelle quantité de produits achetez-vous?
Quelle quantité de produits utilisez-vous chaque jour?
Quelle quantité de produits reste-t-il à la fin de chaque période?

Les avantages de notre gestion d'inventaires édition restaurant

Il y a plusieurs avantages à assurer un contrôle de votre inventaire, la seule contrainte est le temps. Un logiciel de gestion de l'inventaire de restaurants est la meilleure solution à ce problème et est utilisé par la plupart des restaurants aujourd'hui!

La mise en place d'un bon système de gestion de l'inventaire peut vous aider à contrôler vos dépenses, en plus d’aider votre entreprise de bien d'autres façons comme réduire le gaspillage alimentaire. Le suivi des commandes, des pertes, de la surproduction et de bien d'autres facteurs importants sont des éléments fondamentaux de la réussite d'un restaurant. L'inventaire, la valeur monétaire des aliments achetés et leur CoGS sont des d'éléments qui permettent d'améliorer les profits de votre établissement.

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Gardez du temps pour ce qui compte réellement

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Pourquoi utiliser notre application pour la gestion d'inventaire de restaurants

Tout gestionnaire de restaurant ou de bar vous dira la même chose: sa tâche la plus exigeante en termes de temps est la gestion de l'inventaire. Les heures passées chaque semaine à comptabiliser l'inventaire pourraient être mieux utilisées en créant une excellente expérience client. Un système automatisé de gestion de l'inventaire intégré au système de point de vente de votre restaurant peut diminuer le temps que vous passez à faire l'inventaire, ce qui vous permet, à vous et à votre personnel, de vous concentrer sur d'autres tâches importantes.

Qu'est-ce que cela signifie? Avec une gestion efficace de l'inventaire, l'écoulement de vos produits se fait au fur et à mesure que les articles sont vendus. Vous pouvez vous faire une idée de votre inventaire, et vous serez également en mesure de voir votre épuisement de produits en temps réel. Il n'y a rien de pire que d'être à court d'un élément du menu pendant votre service: avoir le bon produit ou ingrédient disponible au bon moment vous permet de proposer un menu fiable.

RapidBarApp Restaurant edition - Une gestion d'inventaire de restaurant qui offre tout ce que notre application d'inventaire de bar fait et plus encore !

Inventaire des aliments à l'aide de vos recettes

Simplification des achats, réduction des pertes

Meilleure collaboration et utilisation des données

Accéder aux données où que vous soyez

Comment calculer le taux de rotation de l'inventaire?

La rotation de l'inventaire fait référence à la fréquence à laquelle un restaurant vend et doit renouveler son inventaire. Une rotation de l'inventaire élevée signifie que vous vendez vos produits rapidement. Il vous donne également un aperçu de vos habitudes d'achat, de la façon dont vous utilisez vos ingrédients et de la possibilité d'acheter trop ou pas assez de produits.

Choisissez RapidBar comme système de gestion d'inventaire de votre restaurant

Le suivi de votre inventaire alimentaire et de votre utilisation quotidienne n'aura jamais été aussi simple

Gérez vos commandes d'alcool et votre utilisation de l'alcool
Suivez votre inventaire directement dans l'application
Évitez les écarts d'alcool et les variations de décompte de bar
Économisez sur les coûts de main-d'œuvre
Enregistrez les données et évitez la paperasse.
Identifiez les erreurs d'alcool dans les bars et les restaurants
Élargissez les fonctions d'inventaire de bar de votre point de vente
Automatiser le calcul et la réception des commandes des fournisseurs

Parlez avec un expert de l'inventaire

Choisissez l'efficacité avec notre logiciel de gestion d'inventaire de restaurants

Une application est utile quel que soit le stade auquel se trouve votre entreprise gastronomique. Si vous venez d'ouvrir un nouveau restaurant et que vous ne savez pas par où commencer, l'application Rapidbar peut vous aider à gérer vos commandes, vos ventes, l'inventaire de vos produits alimentaires et même à réduire vos coûts. Elle est également très utile si votre entreprise fonctionne depuis plusieurs années et que vous en avez assez de gaspiller les profits de votre restaurant.

Le contrôle de votre inventaire alimentaire peut vous aider à réduire vos dépenses et le gaspillage alimentaire

Si votre entreprise a besoin d'un outil facile pour gérer les coûts, réduire les quantités de produits inutilisés et identifier les causes de perte dans votre inventaire, notre système de gestion d'inventaire de restaurants offre des solutions pour tout cela et bien plus encore. Gérez votre restaurant en toute simplicité avec l'application Rapidbar. Le suivi des points de vente et les fonctions intégrées permettent de suivre de manière transparente les variations d'inventaire ainsi que la gestion des coûts.

Sur notre application, vous pourrez trouver les informations vos recettes afin d'assurer une meilleure gestion de l'inventaire. L'application permet un accès instantané et quotidien aux ventes et à l'inventaire, ce qui évite les erreurs.

Through our app, batch information and restaurant bar recipes are available on a day to day basis for better stock control. The app provides instant and daily access to sales for retail and inventory count, which prevents discrepancies and count variances.

Augmentez les profits de votre restaurant en réduisant les coûts de main-d'œuvre

L'application RapidBar vous aide également à réduire vos coûts de main-d'œuvre. Procéder à l'inventaire manuellement nécessite des employés qui doivent être payés et souvent rester tard. La mise à jour en temps réel de l'inventaire à partir de l'application vous permet de gagner du temps au lieu de saisir manuellement les informations sur une feuille de calcul. L'application permet d'éviter les erreurs lors des vérifications de l'inventaire de votre restauration.

Augmentez vos ventes en ayant toujours des produits frais disponibles sur votre menu

Augmentez vos ventes avec notre application en gagnant du temps pour la gestion de votre inventaire. Utilisez le temps que vous gagnez pour vous concentrer sur les ventes.

En utilisant notre application, vous pouvez prévoir vos ventes de boissons alcoolisées en fonction des événements, des fêtes et d'autres facteurs. Gérez votre inventaire directement à partir de l'application en plaçant des commandes de boissons alcoolisées en fonction des tendances de vente et évitez de manquer de boissons populaires en ayant un inventaire à jour, ce qui non seulement répondra à la demande mais augmentera également les profits du bar (vous n'aurez pas à refuser des clients à cause de ruptures de stock).

En savoir plus sur la gestion d'inventaire

Comment les restaurants peuvent-ils gérer leur inventaire?

Le suivi manuel de l'inventaire d'un restaurant avec le même personnel entraîne souvent une incohérence entre ce qui est réellement dans le réfrigérateur et ce que les gens croient être dans le réfrigérateur. Utilisez un logiciel d'inventaire de restaurant pour suivre l'inventaire, vous aider à améliorer la gestion de votre inventaire et vous assurer qu'il soit bien fait. Voici différentes façons d'améliorer la gestion de votre inventaire de nourriture et de produits :

1. Utiliser un système électronique, ne le faites pas à la main

Une application d’inventaire peut suivre les niveaux d'inventaire et faire des recommandations sur les endroits où s'approvisionner selon la disponibilité des produits. Les points de vente permettent également de suivre l'inventaire et d'effectuer un inventaire manuel, bien que certaines entreprises estiment que le prix d'un point de vente n'en vaut pas la peine puisque c'est un produit de qualité.

2. Confier l'inventaire des aliments à la même personne

Lors de la gestion de l'inventaire alimentaire, la cohérence est cruciale

Vérifiez la quantité de nourriture que vous avez et combien il en reste au moment où vous décidez de l'utiliser. Il est préférable de suivre régulièrement la nourriture et les ingrédients pour savoir ce que vous utilisez et à quelle vitesse vous l'utilisez. Établissez un plan comprenant un horaire pour votre inventaire, à quel moment de la journée il sera recensé : vous pouvez également préparer un plan de gestion des réserves de secours. Ce qu'il y a de bien avec la RapidBarApp, c'est qu'elle assure une bonne gestion de l'inventaire pour vous !

Lorsqu'il s'agit de denrées périssables, le fait d'utiliser d'abord les plus vieux produits en suivant la méthode FIFO peut réduire le gaspillage alimentaire. Veillez à placer vos nouveaux achats à l'arrière des plus anciens, ce qui vous permettra de les utiliser en premier.

When it comes to perishables, using the oldest inventory first following the FIFO method can significantly reduce your food waste. Make sure to place your new purchase at the back of your selves, this will make it easier to use the older stock up first.

Quelle quantité de produits alimentaires un restaurant devrait-il avoir?

La gestion d'inventaire est importante dans la plupart des secteurs d'activité, mais pour les restaurants et les bars, ce n'est pas seulement une question de profits, c'est aussi une question de sécurité ! Les aliments ne sont pas tous égaux : certains produits ont une longue durée de conservation, comme les conserves ou les produits secs, tandis que les produits frais, comme les légumes et la viande, doivent être servis aux clients plus rapidement. De manière générale, il faut que la rotation complète de vos denrées périssables se fasse en une semaine ou moins.

La bonne quantité de produits en stock dépend entièrement de votre restaurant et de ses besoins. La règle de base consiste à prendre vos dépenses moyennes par mois en nourriture et à les diviser d'abord par 6 pour le bas de gamme, puis par 4 pour le haut de gamme (un restaurant renouvelle la plupart de ses produits entre 4 à 6 fois par mois). Pour vous donner une idée, si vous dépensez 24 000 $ par mois en nourriture dans votre restaurant, le haut de gamme sera de 6 000 $ et le bas de gamme de 4 000 $. Si votre inventaire disponible correspond à plus de 6 000 $, cela pourrait indiquer que vous avez trop de produits. S'il est inférieur à 4 000 $, vous pourriez manquer de nourriture ou d'ingrédients. Un bon système de gestion d'inventaire vous aidera à établir un mode de réapprovisionnement adapté à l'historique de vos ventes et dépenses.

Qu'est-ce que l'inventaire actif signifie ?

Le suivi de l'inventaire actif aide les établissements à garder un œil sur l'inventaire. L'inventaire actif désigne simplement les produits qu'un restaurant possède actuellement. Il est souvent calculé au début ou à la fin d'une période donnée.

The right amount of inventory is entirely dependent on your restaurant and its needs. A good rule of thumb is to take your average monthly spending of food and divide it first by 6 for the lower end, then by 4 for the higher end (a restaurant is turning over most of its inventory between 4 and 6 times a month). To illustrate this, if you spend $24,000 per month on food at your restaurant, the high end will be $6,000 and the low end will be $4,000. If your inventory on hand is superior to $6,000, it might indicate you have too much inventory. If it is inferior to $4,000, you might run out of food or ingredients. A good food inventory management system will help you towards a consistent inventory based on historical sales and costs.