Pour ce restaurant-bar, l’utilisation du logiciel RapidBar comme solution de gestion de l’inventaire s’est avérée une réelle révolution.

Grâce à notre application, les gestionnaires de ce sympathique bar/cabinet de curiosités de Montréal ont économisé des milliers de dollars, minimisé les pertes alimentaires et allégé la charge de travail de leur équipe, et ce, en quelques mois seulement.

De la gestion traditionnelle de l’inventaire à l’adoption de RapidBar

Situé au cœur de Montréal, Chez Ernest est un lieu unique qui est devenu avec les années, un incontournable du quartier, et ce, peu importe l’heure de la journée. Derrière une façade animée et décontractée se cache toutefois une réalité opérationnelle complexe, comme bon nombre de restaurants.

Avec une offre aussi diversifiée et un service en continu, la gestion de l’inventaire de Chez Ernest demeure un défi constant. Anciennement, l’établissement s’appuyait sur la méthode traditionnelle du « papier-crayon » pour le suivi de son inventaire. Chaque soir, tous les produits étaient comptabilisés manuellement. Cette tâche fastidieuse et cette méthode de travail propice aux erreurs rendaient difficile la détection des omissions et/ou des variations de stock.

C’est ici qu’intervient l’application RapidBar. Son objectif? Simplifier le processus d’inventaire, réduire les erreurs et permettre à l’équipe de Chez Ernest de faire ce qu’elle fait le mieux : offrir une expérience exceptionnelle aux clients.

Personne n’aime l’idée de faire l’inventaire à la fin de chaque quart, au milieu de la nuit. Avec RapidBar, la tâche est maintenant rapide, simple et facilement rectifiable par rapport aux anciennes méthodes.

Renaud, copropriétaire de Chez Ernest

Plus de 10 000 $ économisés en salaires

La transition vers le logiciel RapidBar a été un moment décisif pour Chez Ernest. Grâce
à l’interface intuitive de l’application – qui est accessible aussi bien sur mobile que sur le web – les gérants de l’établissement peuvent maintenant suivre, corriger et optimiser l’inventaire en temps réel. Puisque la base de données de l’application est riche en produits, l’outil RapidBar s’est adapté parfaitement à la réalité de cette équipe composée d’une vingtaine de personnes. RapidBar a eu un impact significatif sur le quotidien de
l’entreprise, puisque l’application a réduit considérablement le temps passé à faire l’inventaire.

« Avant RapidBar, la gestion de l’inventaire prenait un peu plus de 3 heures par jour.
Maintenant c’est autour de 40 minutes. Je ne passe presque plus de temps à chercher les erreurs. Je les corrige rapidement, puis je retourne à mes urgences ! »

Un des plus grands avantages de la solution réside dans sa rapidité d’utilisation. Grâce
à ses listes de vérification (sections), l’application permet un apprentissage et une maîtrise des plus rapide. De plus, l’équipe de RapidBar a accompagné l’équipe de Chez Ernest tout au long de l’installation du logiciel, assurant une transition en douceur vers la nouvelle méthode de gestion de l’inventaire.

L’application se distingue également par sa précision. Les erreurs sont réduites au minimum, et lorsqu’elles surviennent, elles sont rapidement identifiées et corrigées. Cela se traduit par une meilleure gestion

Faites le calcul. Je sauve plus de 2 heures par jour alors que le restaurant compte plus de 350 jours d’opération par année. L’économie dépasse les 10 000 $ et je ne parle même pas de ce que je sauve en stock. RapidBar se paie tout seul!

Renaud, copropriétaire de Chez Ernest

Également utile pour la gestion de l’alcool

Grâce à l’application, le suivi précis de l’inventaire a permis à l’établissement de mieux comprendre la consommation de ses produits et d’ajuster les commandes en conséquence. Les données fournies par RapidBar ont aidé l’équipe de Chez Ernest à identifier les produits les plus populaires et ceux qui sont moins demandés, permettant ainsi une gestion plus efficace.

En conclusion

Pour Chez Ernest, l’application a non seulement amélioré l’efficacité de l’équipe, mais a également contribué à renforcer son sentiment de contrôle et de fierté.

Rapidité, simplicité et support, c’est ce que vous offre l’application RapidBar. Le suivi et l’optimisation de vos inventaires n’auront jamais été si simples. Faites comme Renaud et contactez-nous pour connaître l’entièreté de notre offre!